مصرف گلوتن توسط کودکان نوپا با ابتلای آنها به دیابت نوع 1 در دوران کودکی مرتبط است
20 سپتامبر 2019 - محققان ارتباط محتملی را بین مصرف گلوتن در اوایل دوران کودکی و خطر ابتلای کودک به دیابت نوع 1 کشف کردند.
یک مطالعه ی نروژی، بر روی بیش از 86000 کودک، نشان داد که خوردن گلوتن در زمانی که کودک نوپا است با افزایش خطر ابتلای کودک به دیابت نوع 1 در مراحل بعدی، همراه است. گلوتن پروتئینی است که معمولاً در محصولات تهیه شده از گندم، جو و چاودار شامل نان، ماکارونی و برخی از غلات صبحانه یافت می شود.
دکترNicolai Lund-Blix ، از بیمارستان دانشگاه اسلو و انستیتوی بهداشت عمومی نروژ در اسلو، اظهار داشت: هیچ مطالعه ای بر روی ارتباط بین میزان مصرف گلوتن توسط مادر در دوران بارداری و یا کودک در اوایل زندگی با خطر ابتلای کودک به دیابت نوع 1 انجام نشده است. هدف ما بررسی ارتباط بین مصرف گلوتن توسط مادر در دوران بارداری، مصرف گلوتن توسط کودک در 18 ماهگی و خطر ابتلا به دیابت نوع 1 ، در کودکان در یک مطالعه ی نروژی، مبتنی بر جمعیت، در سطح کشور نروژ بود.
کودکان مورد مطالعه بین سالهای 1999 و 2009 به دنیا آمدند و تا سال 2018 رصد شدند. پس از پیگیری، محققان دریافتند که 346 کودک (0.4 درصد) به دیابت نوع 1 مبتلا شده اند. متوسط مصرف گلوتن روزانه ی مادران در طول بارداری 6/13 گرم و برای کودکان در سن 18 ماهگی برابر با 8/8 گرم در روز بود.
تجزیه و تحلیل یافته ها نشان داد، در سن 18 ماهگی، خوردن 10 گرم گلوتن اضافی در روز، خطر نسبی ابتلای کودک به دیابت نوع 1 را 46 درصد افزایش می دهد. اما برخلاف برخی یافته های قبلی، در این تحقیق ارتباطی بین مصرف گلوتن توسط مادر در دوران بارداری با افزایش خطر ابتلای کودک به دیابت نوع 1 اثبات نگردید.
این تیم تحقیقاتی معتقد است که ارتباط بین دیابت نوع 1، که یک بیماری خود ایمنی است و مصرف گلوتن ممکن است به این دلیل باشد که گلوتن باعث افزایش التهاب در روده می شود. همچنین مشخص است که بین دیابت نوع 1 و بیماری سلیاک، یکی دیگر از بیماری های خود ایمنی، ارتباطی وجود دارد.
دکتر Lund-Blix اضافه کرد: مشاهدات ما ممکن است انگیزه ای برای انجام مطالعات مداخله ای آتی بمنظور بررسی کاهش مصرف گلوتن باشد، تا وجود یک رابطه ی علیتی واقعی بین میزان مصرف گلوتن در رژیم غذایی اولیه کودک و دیابت نوع 1 در افراد مستعد بررسی گردد.
این مطالعه از جمله موارد ارائه شده در 55مین نشست سالانه انجمن اروپایی مطالعات دیابت(EASD) بود که این هفته در بارسلونا برگزار شد.
منبع:
https://www.diabetes.co.uk/news/2019/sep/toddler-gluten-intake-linked-to-type-1-diabetes-94446227.html